Receta de Espinacas a la romana

Sencillas espinacas a la romana hechas con un poquito de mantequilla, pasas y nueces. Añade nata y queso si quieres dar un toque cremoso al plato.

Receta de espinacas a la romana

Ingredientes para la receta de espinacas a la romana

  • 1 bolsa de espinacas frescas
  • Nata líquida (opcional)
  • 50 gr. de nueces peladas
  • 25 gr. de pasas de corinto
  • Queso emmental rallado (opcional)
  • Mantequilla
  • Pimienta negra
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de espinacas a la romana?

1

Necesitamos una sartén antiadherente amplia donde hacer las espinacas a la romana, un bol amplio donde refrescar las verduras con abundante agua fría y un cuenquito donde poner las pasas con un poco de agua tibia.

2

Mientras las pasas se hidratan, en la sartén ponemos a derretir una nuez de mantequilla y cuando esté derretida, añadimos las espinacas bien escurridas.

3

Doramos lo que serán nuestras espinacas a la romana con un poquito de sal y pasados dos minutos, añadimos las pasas (escurridas) y las nueces troceadas.

4

Mezclamos bien y añadimos un chorrito de nata líquida para dar un toque cremosos a estas espinacas a la romana. Removemos con la cuchara de palo, salpimentamos y en el momento de servir, ponemos un poquito de queso rallado por encima.

Foto orientativa: joshuaheller

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